Milchshakes

Üppige Milchshakes selbstgemacht – schwer zuzubereiten sind sie allerdings nicht, versprochen! Statt Milch verwenden wir den veganen Ohne Muhhh Drink von Allos. So muss im Sommer niemand auf einen kühlen Milchshake verzichten. Das Dekorieren macht tatsächlich (fast) genauso viel Spaß wie das Schlürfen am Ende, weshalb sich das Rezept auch gut als leckere und abwechslungsreiche Aktivität für die Sommerferien eignet.

Bleibt nur noch die Frage: Erdbeere oder Schoko-Banane?

Zutaten für einen Erdbeer-Milchshake

• 200 ml ALLOS Ohne Muhhh Drink 3,5 %
• 2 Messerspitzen gemahlene Vanille
• 1 Prise Salz 
• 250 g frische Erdbeeren
• Als Deko: ALLOS Entdecker-Müsli Frucht, Erdbeersauce (z. B. von Biovegan), 2 Erdbeeren, …

Zutaten für einen Schoko-Bananen-Milchshake

• 200 ml ALLOS Ohne Muhhh Drink 3,5 %
• 2 Messerspitzen gemahlene Vanille
• 1 Prise Salz 
• 1 große, reife Banane
• 3 TL Schokosauce (z. B. von Biovegan) 
• Als Deko: ALLOS Entdecker-Müsli Schoko, Schokosauce (z. B. von Biovegan), 6 Bananenscheiben, …

Zutaten für eine Portion Sahne

• Sahne ohne Muh: 15 g Schlagcreme z. B. von Biovegan, 60 ml Soja-Drink Natur (der Drink darf nur aus Soja und Wasser bestehen, sonst wird die Creme nicht fest)
• Sahne von der Kuh: 80 ml Sahne, 1 TL Rohrohrzucker

Zubereitung Milchshake

Vor dem Zubereiten des Milchshakes den Ohne Muhhh Drink und die Früchte eine Weile in den Kühlschrank stellen.

Erdbeer-Milchshake: Erdbeeren waschen und zwei Erdbeeren für später zur Seite legen. Von den restlichen Erdbeeren das Grün abtrennen, eine Erdbeere in dünne Scheiben schneiden und auch zur Seite legen. Den Rest jeweils nur einmal in der Mitte durchschneiden. Die Erdbeeren zusammen mit der Vanille und dem Salz (Achtung, nur eine kleine Prise!) in ein hohes, schmales Gefäß geben. Alles mit dem Stabmixer pürieren, bis es ganz fein ist. Noch nicht süß genug? Dann noch etwas Puderzucker dazugeben. Die Erdbeerscheiben an die Innenwand des Glases legen und den Milchshake einfüllen.

Schoko-Bananen-Milchshake: Die Banane schälen, sechs schmale Scheiben abschneiden und für später als Deko zur Seite legen. Die restliche Banane in kleinere Stücke brechen und zusammen mit der Vanille und dem Salz (Achtung, nur eine kleine Prise!) in ein hohes, schmales Gefäß geben. Alles mit dem Stabmixer pürieren, bis es ganz fein ist. Die Bananenscheiben an die Innenwand des Glases legen und die Hälfte des Shakes einfüllen. In den restlichen Shake die Schokosauce einrühren. Nun den Schokoteil ins Glas füllen. Vorsichtig umrühren, so bekommt der Milchshake ein schönes Muster.

So geht die Sahne von der Kuh: Die Sahne zusammen mit dem Zucker mit dem Mixer steif schlagen. Erst auf niedrigster und am Ende auf höchster Stufe. Dafür muss sie schön kalt sein. Dann mit dem Löffel auf den Shake geben.

So geht die Sahne ohne Muh: Das Pulver mit dem Sojadrink mischen und mit dem Mixer rühren, bis es fest ist. Lies nochmal auf der Verpackung der Schlagcreme nach.

Dekorieren: Jetzt kann der Milchshake nach Lust und Laune mit Müsli, Keksen, bunten Streuseln und den Früchten dekoriert werden. Und dann heißt es: Losschlürfen!

(C) Foto: Lucie Eisenmann

Mach mit bei der Plant Milk Week

Übrigens: Vom 21.–27. August 2023 findet die #PlantMilkWeek statt. Veranstaltet wird die Woche von der Organisation Veganuary und soll inspirieren, tierische Milchprodukte durch pflanzliche zu ersetzen, um Tiere und Umwelt zu schützen. 

Auf der Seite findest du vieles rund ums Thema pflanzliche Milchalternativen, unter anderem: 

• eine Liste mit Käsealternativen und veganem Eis und Desserts
  
• Auswertungen einer Studie über die Auswirkungen des Milchkonsums auf unsere Welt
• ein kostenloses Mini Kochbuch, welches die Vielfalt der pflanzlichen Alternativen zeigt – ein Rezept von uns ist auch dabei!