Gesundes Essen, Qualität und Regionalität der Erzeugnisse sind mehr denn je gefragt. Seit nun 25 Jahren stellt die Vollkornkonditorei Tillmann Kuchen, Torten und Gebäck her. Unsere Philosophie: Produkte sollen möglichst in der Region erzeugt, verarbeitet und verkostet werden. Das garantiert Frische und schont die Umwelt.
Dabei gehen wir immer wieder neue Wege. Backwaren ohne Gluten und vegane Produkte gehören ganz selbstverständlich zu unserem Sortiment. Die Basis unserer Produkte sind hochwertige Rohstoffe und Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nachhaltiges Wirtschaften und werteorientiertes Handeln stehen ganz oben auf der Prioritätenliste. Die hohen Qualitätsansprüche, denen wir mit unseren Produkten gerecht werden wollen, werden auch von allen landwirtschaftlichen Betrieben und deren Erzeugnissen verlangt. Deshalb werden regelmäßig Qualitätskontrollen durchgeführt. Unsere Partner im Handel und in der Landwirtschaft schätzen ebenso wie wir den resourcenschonenden Umgang mit der Natur.
In unserer Backstube ist handwerkliches Können gefragt, deshalb bilden wir seit vielen Jahren selbst Konditorinnen und Konditoren aus. Der Konditorennachwuchs lernt hier alles noch von der Pieke auf. Tüte aufreißen und mit Wasser mischen - so etwas findet sich in unserer Backstube in Neukölln nicht. Wo bei Tillmann Handwerk drauf steht, ist auch Handwerk drin.
Gestartet 1989 als kleines Familienunternehmen in Neukölln haben Bernd Tillmann und seine Mannschaft als Pioniere der Bio-Bewegung längst gezeigt, dass Bio nicht langweilig und verstaubt ist. Abwechslungsreiche Sortimentsgestaltung sowie sorgfältige Auswahl der Rohstoffe machen den Unterschied aus, der sich im Geschmack der Backwaren niederschlägt.
Mehr zur Bio-Konditorei Tillmann im Netz: www.tillmannkonditorei.de.
