WINZER DES MONATS

Das Weingut Pago Casa Gran hat eine über 300 jährige Geschichte und liegt im Tal “Las Alcuzas“ am Fuße des Bastida-Berges auf 530 m Höhe ca. 80 km südwestlich von Valencia. „Falcata“ ist die Bezeichnung für ein iberisches Schwert, das im 4. Jh v.Chr. im Kampf gegen die Römer eingesetzt wurde. Funde früher Siedlungen veranlassten den Winzer Carlos Laso, eine Verbindung zur Geschichte dieses Ortes herzustellen. Die Falcata Weine zeichnen sich durch weiche Fruchtigkeit, Eleganz und einen mineralischen Charakter aus, der v. a. durch die Böden entsteht. Die Böden in Hanglage sind zu 100 % sandig. Im Tal gibt es Sand und weiße Tonböden. Dank warmer Tage und kalter Nächte ist das Klima in dieser Region ideal zur Weinbereitung.

Um bestmögliche Qualität zu erhalten, werden bei Pago Casa Gran ausschließlich eigene Trauben verarbeitet. Die Reben wachsen auf dem jeweils idealen Standort inmitten dieses kleinen Paradieses. „Unsere Reben leben im Gleichgewicht mit der permanenten Bodenbegrünung, die speziell auf Rebenwachstum, -dichte und Bodenart abgestimmt wurde. Eine Begrünung ist für die Böden, wie die Haut für den Körper. Sie bildet einen Schutz und ermöglicht ökologische Vielfalt in Flora und Fauna. Biodiversität ist für uns nicht Ziel sondern das Mittel, welches uns ein lebendiges Ökosystem beschert.“ Begrünte Böden sind im Sommer 8-12 Grad °C kühler als die nackte Erde. Die Begrünung dient als Stickstoffspeicher und fördert das Bodenleben und die Wasserhaltefähigkeit des Bodens., Außerdem werden die Reben angeregt, tiefer zu wurzeln als die Beikräuter, um an Wasser zu kommen, was wiederum ihre Anfälligkeit gegen Trockenheit verringert. 

Neben dem Boden als Wasserspeicher gibt es ein System von Rinnen und Rückhaltebecken, um die im Herbst und Winter fallenden Regenmengen zu lenken und zu bewahren. Auch wird Brauchwasser in den Weinbergen genutzt. Auf dem Land wurden Steingärten und Schneisen der Biodiversität eingerichtet, für die auch Rebzeilen gerodet wurden: Oliven-, Pfirsich-, Mandelbäume und weitere heimische Bäume und Büsche, in denen Insekten, Vögel, Reptilien und Säugetiere Zuflucht finden - wichtig für ein gesundes Gleichgewicht von Schädlingen und Nützlingen.

Dieser Wein ist vom 04.12.2024 bis zum 08.01.2025 im Angebot:

Pago Casa Gran Falcata Tinto, Würziger Duft nach Holunderbeeren und roten Früchten. Das Cuvée aus Garnacha Tintorera, Monastrell und Syrah überrascht mit Eleganz und kraftvoller Frische. Sanfte Tannine umspielen den GaumenDOP Valencia, Spanien, 2023, 13,5 % Vol., trocken