Spargel und Brie im Blätterteig

Zutaten für 6 Stück

• 1 Bund grüner Spargel
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL getrockneter Thymian
• 6 Scheiben TK Blätterteig
• 150 g Brie oder eine vegane Alternative
• Honig oder Agavendicksaft

Zubereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. TK Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen.

Spargelenden abschneiden. Falls nötig, das untere Drittel des Spargels schälen. Spargel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Brie oder eine vegane Alternative in 6 Scheiben schneiden.

Brie und Spargel diagonal auf dem Blätterteig platzieren. Die Enden des Blätterteigs mit etwas Wasser anfeuchten und über die Füllung schlagen.

Etwa 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Nach dem Backen mit Honig oder Agavendicksaft toppen und sofort servieren. Guten Appetit!