Teaser Bio-Imkerei Schöneberg

Bio-Imkerei Schöneberg

Lokaler Honig aus Berliner Manufaktur

„In unserem Honig ist die gesamte Blütenvielfalt Berlins mit all ihren unterschiedlichen Nuancen zu schmecken. Das Wohlergehen der Biene bestimmt, wie wir imkern. Unser Anspruch ist es, die Bienen darin zu unterstützen, ein erstklassiges Produkt zu erzeugen.“

Unsere Stadtimkerei

Wir zwei Imkerinnen haben uns seit 2013 der Stadtimkerei verschrieben. Besonders schätzen wir das abwechslungsreiche Nektarangebot über das ganze Jahr. Bio-zertifiziert sind wir seit 2018. 

Wir setzen auf eine schonende Verarbeitung des Honigs in „Handarbeit“. Das bedeutet, jede Verarbeitungsstufe liegt in unseren Händen und unterliegt unserer direkten Kontrolle. Damit können wir guten Gewissens sagen: Unser Honig ist pur, unverfälscht, „total lokal“ und einfach lecker!

2013

Gründungsjahr

0 km

BIS ZU UNSEREN BERLINER MÄRKTEN

Unser Honig

Unser erster Blütenhonig der Saison besitzt eine dunkle leicht rötliche Farbe und enthält das komplette, sehr abwechslungsreiche Angebot an allen Frühblühern, z. B. Ahorn, Kastanie und Robinie. Der Honig bleibt meist lange flüssig und schmeckt herrlich würzig-aromatisch mit einer leicht malzigen Note.     

Von Juni bis Juli steht die Natur in voller Blüte, insbesondere die Linden locken mit ihrem betörenden Duft Bienen bis in die späten Abendstunden an. Unser Sommerhonig hat ein wenig von dieser Magie im Glas eingefangen, mit kräftig duftigen Aromen von Linde und Götterbaum, harmonisch abgerundet durch ein Pottbouri der anderen Sommerblüher, die zu dieser Jahreszeit im Überfluss ihren süßen Nektar abgeben. Dieser Honig kristallisiert recht schnell.

Bio-Imkerei Schöneberg

Impressionen