STEINPILZ-AUFSTRICH

Zutaten:

• 20g getrocknete Steinpilze
• 300g Frischkäse
• 1 EL
• Öl zum Braten
• Salz
• Pfeffer
• Kresse

Zubereitung:

20 g getrocknete Steinpilze wie beschrieben vorbereiten. In einer kleinen Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Pilze darin sanft anschwitzen. Einige EL Pilz Fond zugeben und die Steinpilze ca. 5 Minuten dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze abkühlen lassen, klein schneiden und mit Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kresse bestreut servieren.

Dieses Rezept entstand in Kooperation mir: