Quark-Zimt-Creme mit Spekulatius und Kirschen

Dieses einfache Schichtdessert hat durch den „Joghurt & Quark“ von Lobetaler Bio eine feste, cremige Konsistenz, ist aber gleichzeitig ganz leicht und deshalb toll nach einem üppigen Festessen.

Zutaten für 4 Personen

• 12 Spekulatius-Kekse
• 300 g TK Kirschen
• 4 EL brauner Zucker
• 500 g Joghurt & Quark von LOBETALER BIO
• ½ TL Zimt
• etwas Zimt für die Deko

Zubereitung

Spekulatius-Kekse grob zerbröseln, 2 EL der Brösel beiseitestellen.

Tiefgekühlte Kirschen in eine Schüssel füllen, 2 EL braunen Zucker dazu und gut verrühren.

Zwei Becher Joghurt & Quark in eine Schüssel geben, 2 EL braunen Zucker und Zimt dazu. Ebenfalls gut verrühren.

Nun in vier Gläser jeweils etwas Spekulatiusbrösel geben, darauf 1-2 EL Kirschen, darauf ein wenig Quarkcreme und alles wiederholen. Mit einer Quarkcremeschicht enden.

Die Gläser in den Kühlschrank stellen und ca. 3 Stunden durchziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren noch etwas Zimt und Spekulatiusbrösel darüber streuen.

Weihnachtstipp

Für noch mehr Cremigkeit nur 250 g Lobetaler Bio Joghurt & Quark verwenden. Anschließend 200 g Lobetaler Bio Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkcreme heben.