I sea Bolognese

Zutaten:

• 80 gr I sea pasta
• 1 Zwieben
• 500 gr Hackfleisch
• 2 Knoblauchzehen (zerkleinert)
• 1 tbl Tomatenmark
• 1 Schuss Balsamico
• 1 Dose zerkleinerte Tomaten
• 12 Cherry Tomaten
• Italienische Kräuter
• Olivenöl

I Sea Pasta für 20 Minuten einweichen und dann nochmals 20 Minuten kochen. Die Algen in ein Sieb geben. Die Zwiebeln anbraten, das Hackfleisch dazu geben und auch gut anbraten. Danach das Tomatenmark, Balsamico und Knoblauch dazu geben. Die Dosentomaten und Cherry Tomaten unterrühren und noch einmal gut aufkochen lassen. Danach auf niedriger Temperatur mit den italienischen Kräutern für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zur I Sea Pasta geben.

Guten Appetit.

Das Rezept entstand in Kooperation mit Seamore