für zwei Portionen
Für den Salat:
Für das Dressing:
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Avocado, Radieschen und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Alles zusammen mit den Himbeeren auf einen Servierteller oder in einer Salatschüssel anrichten.
Für das Dressing zunächst die Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und in ein kleines Gefäß mit Deckel füllen. Den Zitronensaft auspressen und dazugießen. Olivenöl, Honig, Senf sowie etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Den Deckel schließen und das Dressing schütteln, bis alle Zutaten sich vermischt haben. Auf dem Salat verteilen und sofort servieren.
Kategorie: Vorspeise
Veröffentlicht am 07. Juni 2017 von Martin