Von Allos schmeckt alles

Ernährung in die eigene Hand nehmen: Was Walter Lang 1974 für seine Familie tat, steht heute allen zu – und zur Verfügung. Mit seinen pflanzenbasierten, nachhaltigen Produkten bringt Allos den Geschmack der weiten Welt ganz nah – mit Amaranth, Agavendicksaft und immer kreativer werdenden Kombinationen. Eine gesellschaftliche und geschmackliche Pionierleistung.

Vom Selbstversorger zum Aller-Esser-Liebling

Die Geschichte von Allos beginnt auf dem Land – und reicht bis in ferne Länder auf anderen Kontinenten. Damals, in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts, zieht ein von der Lebensmittelindustrie übersättigter Familienvater auf den idyllischen Hof im niedersächsischen Drebber. Walter Lang will Selbstversorger werden, gesünder leben, Ursprüngliches neu entdecken, Gewachsenes weiter entwickeln. Aus ökologisch angebauten Trockenfrüchten presst er die ersten Fruchtriegel und verfeinert sie mit Honig.

Das schmeckt nicht nur Frau und Kindern, sondern auch der ganzen Nachbarschaft – genau wie sein Müsli. Bald schon muss er es in größeren Mengen mischen, übergangsweise in einer Badewanne, dann immer professioneller. Die vollwertigen Produkte passen zum kritischen Zeitgeist der 70er; seine Ideen zur neuen Offenheit der Gesellschaft. Und so wird aus dem besseren Landleben ein kleines Unternehmen für bessere Lebensmittel. Zunächst versorgt es nur sein unmittelbares Umfeld, wächst aber über die Jahre ganz organisch, gewinnt zunehmend Kund*innen und gelangt zu immer größerer Bekanntheit.

„Diese Reise nach Peru prägte nicht nur meine persönliche Perspektive. sondern auch die Identität von ALLOS als Marke, die ihre Inspiration aus den traditionellen Weisheiten und Zutaten aus aller Welt schöpft.“ Walter Lang, Gründer und Food-Finder

Als inspirierter Familienmensch und reisebegeisterter Entdecker überrascht Lang die Konsument:innen über Jahrzehnte immer wieder mit neuen Ideen. Unter der Marke Allos führt er 1983 als erster Amaranth auf dem deutschen Markt ein, 1994 dann Grüntee aus Japan und 1997 Agavendicksaft aus Mexiko. Das macht sein Unternehmen nicht nur zum Biopionier, sondern zu einem nachhaltigen Innovationsträger der europäischen Genusslandschaft. 2014 kommen vegetarische Aufstriche hinzu, 2017 pflanzliche Drinks.

Das geschmacks- und nährstoffreiche Sortiment mit seinen vielseitigen Kombinationen ist Allos aber nicht genug; stehenbleiben keine Option – Nachhaltigkeit aber eine um so wichtigere. Deshalb werden die Produkte heute so ressourcenschonend wie möglich verpackt: in Gefäßen aus 66 % recyceltem Glas oder Tetrapacks aus 88 % nachwachsenden Rohstoffen, in Biofolien mit veganem Papier und wasserbasierten Farben.

Die aktuelle Krönung des Engagements: Biodiversitätsprojekte, bei denen bislang 60.000 Samentütchen verteilt und 19 Hektar große Blühflächen auf dem Land etabliert wurden. Dafür gab es auch den Deutschen Nachhaltigkeitspreis. Walter Lang hat sich mittlerweile zur Ruhe gesetzt, steht dem Unternehmen aber immer noch mit Erfahrung und Erfindergeist zur Verfügung – mit dem Willen, anders zu denken und zu handeln.

Speis und Trank: in aller Weite, in aller Munde

Wer die Aufstriche, Drinks, Cerealien und Riegel von Allos kennt, weiß, was gelungene Kreativität bedeutet. Mit ihnen kann sich jede:r sicher sein, etwas ausgesprochen Leckeres in der Hand – und später im Mund – zu haben. Etwas von Geschichte und Persönlichkeit. Deshalb tragen die Hofgemüse-Aufstriche auch Namen von Mitarbeitenden – und die Pracht eines Gartens in sich. Deshalb sind die herzhaften Sowas-wie-Cremes überhaupt nicht Wurst, schmecken aber genau so authentisch. Deshalb gibt es bei Allos nicht nur Milchalternativen, sondern auch aromatisch-süßliche Genussdrinks. Und deshalb werden sowohl Cerealien als auch Riegel noch immer auf dem Hof in Drebber produziert – zwischen Wiesen, Wald und Feldern.

SIGNATURPRODUKTE

Nutri+ Ungesüßtes Crunchy Pur – das Vollkorn-Basismüsli mit Substanz statt Süße · Frucht-Riegel Mango – Sonne des Südens, die immer scheint – fantastisch exotisch · Natur Reis-Haselnuss Drink – so erfüllend wie flüssiger Nussaufstrich, eine Gaumenweide · Streichgenuss Bruschetta – Italien ist jetzt überall, wo es Weißbrot gibt – und guten Appetit · Hofgemüse Pascals Paprika Trio – die wahre, vollaromatische Gemüsefülle aus dem Glas

Obwohl Zutaten aus anderen Kulturräumen prägend für die Vielfalt von Allos sind, stammen die meisten Rohstoffe aus Europa. Ihre Herkunft soll so nah und sinnvoll wie möglich sein. Vieles für die Kräutertees stammt etwa aus Deutschland, Hafer und Mandeln kommen aus Italien. Und bei Kokos, der nun mal nur in tropischen Regionen wächst, wird nach vorbildlichsten ökologischen Prinzipien gearbeitet: Nur ein Drittel der Kulturfläche besteht aus Palmen; der Rest aus Büschen. Derartige Anbaumethoden mit aufgelockerter, facettenreicher Flora sind sehr wichtig für Allos.

Eigenschaften & Engagements

vorwiegend pflanzlich · 83 % vegan · zu 80 % aus alternativen Rohstoffen · überwiegend zuckerarm · nachhaltige Verpackungen · biodiversitätsengagiert · B-Corp-zertifiziert · Deutscher Nachhaltigkeitspreis 2023 · Bündnis enkeltaugliche LWS · BNN · Ackergift, nein danke

Zunehmend vereint das Unternehmen sein geschmacksreiches Angebot mit dem großen Dachkonzept der Biodiversität. Denn – zu Ende gedacht – können nur vielfältige Lebensräume eine vielseitige Produktlandschaft hervorbringen: 84 Aufstriche, 34 Müslis, 22 Riegel, 22 Drinks, 12 Keks- und 12 Teesorten gibt es von Allos. Sie zu erkunden, ist wie eine lange Reise: man wächst daran und wird innerlich reicher – an Erfahrung und Erfüllung.

Mehr Infos findest du unter https://www.allos.de/.