Bio-verde hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Spezialitäten ausfindig zu machen und in bester Bio-Qualität herzustellen.
Wie werden die Tomaten für die feinen Rapunzel Saucen angebaut und weiterverarbeitet?
Es liegt im Wesen der Biobranche, Produkte und Prozesse immer wieder zu überdenken; sie einfacher und nachhaltiger zu gestalten. Im Gespräch mit Stephan Kauert von La nouvelle Boulangerie…
Hobbygärtner*innen wissen, wie viel Arbeit und Liebe dazu gehören, Gemüse wachsen und gedeihen zu lassen. In der Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie werden viele der Lebensmittel, die…
Beumer & Lutum wurde noch vor der BIO COMPANY gegründet: bereits 1993 – in Kreuzberg, zwischen Wohnprojekten und Punkrock-Kneipen. Was damals in dieser progressiven Szene begann, hat sich…
Fragt man die Augustin-Obstbauern im Alten Land, was den Apfelanbau für sie so besonders macht, hört man häufig die Antwort, dass es spannend sei, eine Dauerkultur anzubauen