Vom Strauch bis in die Tasse

Die verschiedenen Kaffees im Rapunzel-Sortiment stehen unter dem Motto „Höchster Kaffeegenuss vom Strauch bis in die Tasse“.

Das fängt bereits beim Kaffeeanbau an: Die Kaffeebäuerinnen und Kaffee­bauern sorgen nicht nur für eine blühende Bio­diversität und stabile, artenreiche Ökosysteme in den Anbaugebieten. Mit dem Kaffeeanbau in Mischkultur und unter Schattenbäumen sowie sorgfältiger Ernte und Sortierung in Handarbeit entsteht die außergewöhnliche Qualität der Kaffee-Boh­nen - eine heldenhafte Arbeit, und wichtigste Grundlage für die Rapunzel-Heldenkaffees.

Kaffee ist schon seit vielen Jahren eines der Kernprodukte des Allgäuer Bio-Pioniers. Seit einigen Jahren wird auch der Kaffee direkt am Firmenstandtort geröstet. Inmitten der Rapunzel Welt – das Rapunzel Besucherzentrum (Legau, Allgäu) – steht eine moderne Röstanlage. Der Duft frisch gerösteter Bohnen erfüllt den Raum. Zwei Stockwerke hoch und rundherum verglast, können Besucher*innen den Röstmeister*innen dabei zusehen, wie sie den Bohnen beim Rösten mehr als 800 Aromen entlocken.