HapBee Birthday, Yorckstraße!

Dass das Experiment gelungen scheint, verdanken wir nicht zuletzt dem Zuspruch unserer Kund*innen. Noch ein guter Grund für ein fröhliches Fest unter Freund*innen! Zur Feier des Tages werden Verkostungen und Aktionen stattfinden. Und wie es sich für einen richtigen Geburtstag gehört, wird es auch ganz besondere Süßigkeiten dabei geben: in Gestalt von köstlichem Großstadthonig von Imker Malte Eismann!

Der Neuköllner Bioland-Imker hat 15 seiner Bienenstöcke direkt auf unserem Marktgelände an der Yorckstraße stehen. Von dort fliegen seine fleißigen Bienen ihr bevorzugtes Sammelgebiet im benachbarten Park am Gleisdreieck an. Das ehemalige Bahngelände hat sich als Brache über die Jahre zu einem artenreichen Naturpark entwickelt, der nicht nur für Eismanns Honigbienen reichlich blühende Futterquellen bietet. Seine fein gefüllten Honigtöpfe gibt es im Markt mit der Aufschrift „Sommerhonig mit Linde vom Park am Gleisdreieck“ zu kaufen.

Neben nicht alltäglichem Honig gibt es in der Yorckstraße auch eine Neuheit im Milchangebot. An extra dafür eingerichteten Kühlspendern lässt sich Biomilch aus der Lobetaler Molkerei in mitgebrachte Flaschen füllen. Ebenso wie das „reinste Wasser Berlins“, das aus dem Osmosebrunnen der Wassermanufaktur in Mehrweggefäße der Kund*innen sprudelt.

Wie überall bei uns ist ein großer Teil des Sortiments auch in der Yorckstraße echt regional. Stolz sind wir auf den speziell klimatisierten Raum für große Käselaibe, unseren „Käsehumidor“! Und auf die ganze Wand voller „Zapfsäulen“ für loses Getreide, Hülsenfrüchte und mehr für Selbstabfüller, auf das große Fleisch- und Wurstangebot aus der hauseigenen Manufaktur Havelland und nicht zuletzt auf unseren Pop-up Store, der im ständigen Wechsel Startup-Produkte und kulinarisch Innovatives präsentiert!

Die Obst- und Gemüseabteilung der Yorckstraße war eine unserer ersten, die komplett ohne Plastiktüten im Angebot auskam. Im nagelneuen Marktgebäude sind ökologische Bauweise und energieoptimiertes Kühlen, Heizen und Beleuchten selbstverständlich. Unsere Verkaufsregale und Öko-Bistromöbel entstehen in Kooperation mit einer Berliner Behinderten-Werkstatt und dem Geflüchteten-Projekt CUCULA. Und sogar für gestrandete Radfahrer ist gesorgt, mit einer Außenstation mit Druckluft- und Werkzeugangebot.

Ich lade Sie herzlich, und nicht nur, am 19. Mai in die Yorckstraß ein. Sehen Sie selbst und feiern Sie mit uns!

Ihr Georg Kaiser

Geschäftsführer der BIO COMPANY