Gutes aus der Sojabohne

Über fleischloses Grillen mit Tofu von Taifun freuen sich nicht nur der Gaumen und die Tiere, sondern auch die Umwelt. Die Taifun-Sojabohnen kommen nämlich alle aus Europa.

Sommerfrische Minze

Anfang August beliefert die Naturland-Gärtnerei Hirschgarten unsere Berliner Märkte exklusiv mit frischer Minze. Darunter einige Klassiker, aber auch spannende Exoten.

Bonjour Natur!

Die Apfelernte von Côteaux Nantais wird als Frischobst verkauft oder direkt vor Ort zu feinen Fruchtspezialitäten à la française verarbeitet: Kompott, Püree, Apfelcidre-Essig, alkoholfreier Fruchtspritz Apibul und aromatischer Cidre wie man ihn aus der Bretagne kennt und liebt.

Jetzt Bäcker*in werden!

Gutes Brot ist deutsches Kulturgut und eine anspruchsvolle Handwerkskunst. Um zu bestehen, braucht sie hervorragende Bäcker*innen, die Beumer & Lutum selber ausbildet.

6. Woche der offenen Backstuben

Bio-Bäckereien in Berlin und Brandenburg veranstalten vom 6. bis 12. Mai 2019 die 6. Woche der offenen Backstuben​. Besucher*innen können in den Backstuben der handwerklichen Produktion von Brot, Brötchen und Gebäcken zuschauen, sich informieren und selbst mitbacken.

The Island Bakery Story

Mit größter Leidenschaft werden auf der schottischen Insel „Isle of Mull“ Kekse aus feinsten Bio-Zutaten im Holzofen gebacken. Dafür, dass die Kekse etwas ganz besonderes sind, sprechen ihre Entstehungsgeschichte und die Tatsache, dass sie ihren Weg von einer 3500 Seelen Insel bis zu uns in die BIO COMPANY gefunden haben.

Vom Spaß, Snacks neu zu denken

Seit acht Jahren bereichern Arev Karpert und Thorsten Reuter die kulinarische Landschaft von Berlin mit immer neuen, veganen Snacks. Die beiden erzählen uns, was sie dazu antreibt.

Ein Hoch auf die Bohne!

Die Bohne ist wegen ihres Nährwerts auf der ganzen Welt eine geschätzte Hülsenfrucht. In Berlin-Friedrichshain wurde sie bei „Bohnenpate“ für uns wiederentdeckt und dort entstehen in der „Bohnenküche“ ganz besondere Varianten: vegane Bio-Aufstriche auf Bohnenbasis.

Vitalität - eine Frage des Zusammenspiels

Lebensmittel sind mehr als reine Energielieferanten. Ihre Zusammensetzung beeinflusst unsere Vitalität maßgeblich – und langfristig auch die Gesundheit. Deshalb ist eine vollwertige Ernährung so wichtig. Und das fängt beim Brot an.

Sortenvielfalt aus der Region

Seit März gibt es wieder 14 Gemüse- und Kräuterraritäten aus regionaler Vermehrung in ausgewählten BIO COMPANY Märkten. Gefährdete Sorten anbauen und die Kulturpflanzenvielfalt retten!

×
Newsletter Teaser

Jetzt anmelden und viele Vorteile sichern!