Unser Weingut des Monats: Bodegas Proexa

In unserem Magazin stellen wir euch bereits jeden Monat ein Weingut vor. Dies möchten wir nun auch hier an dieser Stelle tun. Den Anfang macht das Weingut Bodegas Proexa. Prämierte Weine aus den sonnigen Hügeln Valencias.

Wirtschaften im Einklang mit der Natur

Während im Winter die Felder ruhen, hat Ludolf von Maltzan vom Ökodorf Brodowin Zeit gefunden, euch ein paar Zeilen über den ganzheitlichen Ansatz des Wirtschaftens zu schreiben, den die BIO COMPANY und Brodowin teilen.

Mit Allos ins neue Jahr

Für viele von uns beginnt das neue Jahr mit guten Vorsätzen, mit denen die eigene Gesundheit und Ernährung verbessert werden sollen. Der nachfolgenden Tipp sowie die Frühstückscerealien und pflanzlichen Milchalternativen von Allos helfen euch, gut in den Tag und damit auch gut ins neue Jahr zu starten.

Frisch aus dem Garten - Pesto Dealer!

Pasta und Pesto … der Klassiker schlechthin, doch die Pesti der Pesto Dealer können noch vieles mehr. Kirsten Remstädt und Daniela Herzig machen seit 2005 als Pesto Dealer die Berliner Feinkostlandschaft unsicher. Mit eigener Manufaktur und Feinkostladen in Berlin Charlottenburg ansässig, produzieren die Dealerinnen außergewöhnliche Pesti der besonderen Art, die eigentlich mehr Kräuteressenzen ähneln.

Verkostung der Chakra Tees von Be Better und Solaris.Tea

Lasst uns gemeinsam die Kreationen einer ganz besonderen Kooperation genießen. Yoga-Expertin Kerstin Linnartz hat sich mit Solaris.Tea aus Irland zusammen getan. Aus der Verbindung entstanden köstliche Tees, die explizit auf die Wirkung der einzelnen Chakren abgestimmt sind.

Gemeinsames Backen in der Demeter-Backstube

Am letzten Wochenende fand unsere für dieses Jahr letzte Erzeugertour statt. Wieder mit dabei war Foodbloggerin Eva. Es ging zum gemeinsamen Backen in die Backstube von Märkisch Landbrot.

Ein kleines Unternehmen mit großen Ambitionen

Indigusto produziert in der hauseigenen Berliner Feinkost-Manufaktur Pestos, Saucen und Suppen in verschiedenen Geschmacksrichtungen. In diesem Brief schreiben die beiden Gründer Simon Koelle und Maximilian Hutter was das Besondere an ihren Produkten ist.

Nachhaltige Gourmet-Schokolade von Original Beans

Original Beans sucht, schützt und verarbeitet die seltensten Kakaosorten der Welt zu Gourmetschokolade, gibt so tausenden Bauernfamilien eine neue und faire Einkommensquelle und forstet gleichzeitig den bedrohten Regenwald wieder auf.

Zucht aus Leidenschaft

Bio-Champignons in Spitzenqualität. Das ist die Mission vom Biopilzhof Leipzigerland. Aber probiert die Bio-Portobellos einfach selbst aus. Vielleicht als Burger? Hier gehts zum Rezept.

Ein Stück Indien aus dem Süden von Berlin

Ihr kennt sicher den Büffelmozzarella aus Jüterbog 70 km südlich von Berlin. Jetzt hat sich Bobalis etwas Neues einfallen lassen: den Büffel-Lassi Mango! Diesen gibt es seit dem Sommer im Regal der BioCompany.

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