Es liegt im Wesen der Biobranche, Produkte und Prozesse immer wieder zu überdenken; sie einfacher und nachhaltiger zu gestalten. Im Gespräch mit Stephan Kauert von La nouvelle Boulangerie…
Hobbygärtner*innen wissen, wie viel Arbeit und Liebe dazu gehören, Gemüse wachsen und gedeihen zu lassen. In der Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie werden viele der Lebensmittel, die…
Beumer & Lutum wurde noch vor der BIO COMPANY gegründet: bereits 1993 – in Kreuzberg, zwischen Wohnprojekten und Punkrock-Kneipen. Was damals in dieser progressiven Szene begann, hat sich…
Fragt man die Augustin-Obstbauern im Alten Land, was den Apfelanbau für sie so besonders macht, hört man häufig die Antwort, dass es spannend sei, eine Dauerkultur anzubauen
So beschreibt Axel Senst die Früchte seiner Arbeit. Denn neben Äpfeln und Kirschen kümmern er und seine Mitarbeiter*innen sich seit zehn Jahren auf Anregung der BIO COMPANY auch um 12ha…
Alle sieben Jahre erneuert sich der Körper des Menschen, so die anthroposophische Philosophie. Betrachtet man nun einen Betrieb auch als Organismus innerhalb einer Siebenjahresperiode, versteht…