Frostnächte bei Bio-Obst Augustin

Nach einem viel zu milden Winter ist der Frühling da und somit eine arbeitsreiche Zeit für die zehn Obstbauern von Bio-Obst Augustin. Die Apfelbäume sind ihrer Zeit weit voraus und wir erwarten ihre Blüte im April, anstatt wie sonst im Mai.

Unser Chocolate Footprint 2019

Was wir als BIO COMPANY im letzten Jahr durch den Kauf von 1375 kg Original Beans Schokolade erreicht haben, wird im Original Beans Chocolate Footprint veranschaulicht.

Gemeinsam Freiheit säen

Die BIO COMPANY und der Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen, kurz VERN e.V., arbeiten seit 2011 zusammen. Der Verein hält derzeit rund 2.000 alte Kulturpflanzensorten am Leben.

Italiens Sonne in Berlin

Nicht jedes Obst und Gemüse wächst das ganze Jahr in Deutschland. Um trotzdem frische Biofrüchte anbieten zu können, arbeiten wir mit einem Netzwerk aus 28 engagierten Biobauernhöfen in Italien zusammen – Le Terre di Ecor.

Aufwärmen mit super Suppe!

Die Brühen von Brox werden extra lang geköchelt. Nur so gelangen die Nährstoffe und der kräftige Geschmack aus den Knochen in die Brühe.

Interview mit Beumer & Lutum

Wir waren zu Besuch bei Beumer & Lutum und haben uns das den traditionellen Lebkuchen genauer angeschaut.

Willkommen im KOHLOSSEUM

Kohl, so weit das Auge reicht: In Deutschlands größtem Kohlanbaugebiet, um Dithmarschen in Schleswig-Holstein werden pro Jahr 80 Millionen Kohlköpfe geerntet und weiter verarbeitet.

Bio-Meeresalgen – aus dem Atlantik auf den Tisch

Für die Grüner von Algamar gehören Meeresalgen zu den leckersten und gesündesten Lebensmitteln. Deshalb bieten sie jetzt auch Algen-Produkte für Einsteiger an.

Neue Bio-Molkerei in der Region

Wir haben einen neuen regionalen Lieferanten. Der Luisenhof in Velten macht besonders leckeren Schafs- und Ziegenkäse. Kommen Sie vorbei und überzeugen sich selbst.

Interview mit Werder Frucht

Alle lieben Äpfel und am leckersten sind die heimischen Früchte doch als Saft. Wir haben mit Jana Memmert von der Süßmost & Weinkelterei Hohenseefeld über regionalen Saft gesprochen und was das Besondere an den Werder Fruchtsäften ist.

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