Auf nach Hamburg hieß es für das Verkostungsteam der BIO COMPANY für einen Tag rund um den Apfel an einem der schönsten Fleckchen Erde im Norden.
An einem wunderschönen Spätsommertag folgten wir der herzlichen Einladung von Karin und Dierk Augustin zu einer Apfelschulung der ersten Klasse auf deren Demeter Obsthof im Alten Land.
Neben der Apfelschulung & Verköstigung, gab es einen Ausflug per Traktor auf die Apfelplantagen und einen Blick in die Präparateherstellung, die im Demeter Anbau eine wesentliche Rolle spielt. Mit hausgemachter Linsensuppe, frischem Apfelkuchen und natürlich die ersten knackigen Äpfel der Saison wurde auch für unser leibliches Wohl gesorgt.
Was wir mitgenommen haben? Unendliche viele Glückshormone für den Bio Apfel der Augustins!
Ort der Schulung. Das Seminarhaus auf dem Obsthof Augustin - typisch nordisch!
Bärbel von Augustin (links) und Daniela von der BIO COMPANY (rechts). Beide jeweils Verantwortlich für die Verkostungen in unseren Märkten. Oft am Telefon. Heute gemeinsam im Alten Land.
Es geht mit dem Traktor raus auf die Apfelplantagen.
Nach dem Feld ging es in die Verarbeitung. Hier wird sortiert.
Dierk Augustin in seinem Element. Nämlich nützliches Apfelwissen vermitteln. Wir danken und freuen uns schon darauf Euch das Gelernte in unseren Märkten weiterzugeben.
Vielen Dank an Augustin für diesen tollen Ausflug - und hoffentlich auf bald!
