Liebe Balkon-, Garten- und Küchenfreunde,
in der Blüte des Sommers wächst alles so gut wie nie. Wir können uns an der bunten Pracht erfreuen und saftiges Kräutergrün genießen – weit über die jetzige Saison hinaus. Denn mit gesunden, starken Pflänzchen lassen sich auch längere Geschichten schreiben, jahrelang, immer wieder. Dafür engagiere ich mich in der Gärtnerei: für nachhaltige Landschaften in Ihrem Zuhause, an denen Sie lange Freude haben. Ja, so ein gesundes Bio-Töpfchen aus Berlin hat sogar die Kraft, anderen Pflanzen Gutes zu tun.Wie das? Weil es geheime Botschafter in sich trägt: die Nützlinge. Wir setzen im ökologischen Gartenbau eben keine chemischen Pflanzenschutzmittel ein; stattdessen setzen wir auf kleine Helfer. In unseren Gewächshäusern finden sich beispielsweise Larven der grünen Florfliege, von denen jede in ihrer Entwicklungszeit ca. 500 Blattläuse vertilgt.
Wenn Sie meine Kräuter oder Zierpflanzen bei der BIO COMPANY kaufen, kommen solche und andere biologische Schädlingsbekämpfer im Huckepack mit, um Ihr heimisches Mikro-Ökosystem zu bereichern, zu beschützen.
Außerdem sind es fast ausschließlich mehrjährige, also langlebige Pflanzen, die ich zu über 80 Prozent selbst aus Samen oder Stecklingen gezogen habe. Die kennen unsere Witterung, atmen von Anfang an Berliner Luft und sind somit viel robuster als jene üblichen, verdächtigen Supermarktkräuter, welche kaum ein paar Monate überleben.
Gesunde Pflanzenvielfalt ist für mich also eine sehr persönliche Angelegenheit. Deswegen wechselt unser Sortiment von März bis Oktober ständig, damit alles zu seiner Zeit am besten, am schönsten, am leckersten ist. Im Sommer haben wir beispielsweise essbare Blüten oder verschiedene Minzearten – neben vielen anderen Kräutern natürlich.
Pflanzen zum Genießen, ob in Salaten, Smoothies oder Gerichten, fand ich dabei schon immer spannend. Und aus dieser grünen Leidenschaft bin ich auch auf das Studium des Gartenbaus gekommen, was mich wiederum befähigte, als Ausbilderin für verschiedene Träger zu arbeiten. Meine letzte Einrichtung hier in Friedrichshagen habe ich dann Ende 2012 in die Gärtnerei Hirschgarten verwandelt – und zog sie auf wie ein kleines Pflänzchen.
Wer es mal besuchen möchte, sollte dies am besten mit S-Bahn oder Fahrrad tun. Der Weg mit dem Auto ist momentan aufgrund einer Baustelle sehr umständlich. Aber die kleine Reise lohnt sich: Ich zeige Ihnen gern alle meine Kreationen und gebe auch Wissen weiter. An dieser Stelle also schon mal ein toller Trick gegen Echten Mehltau, den größten Kräuterfeind. Mischen Sie einfach 3 Packungen Backpulver und 50 ml Rapsöl mit 5 Liter Wasser. Auf die Pflanzen gesprüht, verhindert dies das Eindringen des Myzels in die Blätter. Und alles grünt, so grün es soll.
Auf dass es bei Ihnen gut gedeihe!
Ihre Sabine Kolb
