Faire Milchpreise für die Landwirte

Die Molkerei Berchtesgadener Land ist Deutschlands erste Bio-Molkerei. Seit 1973 verarbeitet die Genossenschaft Milch von heute rund 500 Naturland- und Demeter-Höfen in der Alpenregion zwischen Watzmann und Zugspitze.

Die Alpenmilch stammt von bäuerlichen Familienbetrieben. Sie wirtschaften anerkannt ökologisch und halten im Durchschnitt 35 Kühe. Alle sind Mitglieder der Genossenschaft und liefern ihre Bio-Milch an die Molkerei Berchtesgadener Land. Im oberbayerischen Piding verarbeitet die Molkerei die Milch zu hochwertigen Milchprodukten mit Herkunft und Verantwortung. Seit 2010 ist die Genossenschaftsmolkerei Naturland Fair zertifiziert. Naturland Fair steht insbesondere für faire Milchpreise und langfristige Partnerschaften – die Grundlage für eine nachhaltige Landwirtschaft und beste Bio-Qualität.

Die Speisequarks – ob Magerstufe, Halbfett oder Rahmstufe – sind eine hervorragende Proteinquelle und überzeugen pur, zum Backen oder für süße und herzhafte Gerichte. Der Kräuterquark mit Schnittlauch, Petersilie, Zwiebel und einer feinen Knoblauchnote ist mit Sahne verfeinert und sofort genussbereit. Die Alpenbutter wird aus frischem Rahm hergestellt. Dank der grasbasierten Fütterung der Kühe liefert sie wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren und steht für natürlichen Buttergenuss aus der Alpenregion.