Aktuelle Themen
ALLES RUND UM BIO
BIO COMPANY als GREEN BRAND ausgezeichnet
Die BIO COMPANY wurde für ihr nachhaltiges Engagement mit dem GREEN BRANDS AWARD ausgezeichnet. Die eingetragene EU-Gewährleistungsmarke belegt, dass das Unternehmen ökologisch nachhaltig…
Rezepte für Balkonkräuter
Haltbar machen statt verwelken lassen: drei Balkonkräuter, jeweils drei Rezepte! Wir zeigen, wie man Rosmarin, Lavendel und Basilikum haltbar machen und verarbeiten kann.
Sie sind klein, meistens rot und machen lustig
Johannisbeeren sind die kleinen Schwestern der Stachelbeere. Botanisch gesehen gehören sie zur gleichen Gattung: den Stachelbeergewächsen. Zwar ohne Stacheln, dafür mit bestechend leuchtender…
Fermentiertes Gemüse
Durch Fermentation verpasst das Team der Marke SUUR frischem Bio-Gemüse einen Kulturschock und gibt ihm so noch mehr Geschmack und Nährstoffe. Mit überraschenden Rezepten küsst das norddeutsche…
Welche Zusatzstoffe sind in Bio-Lebensmitteln erlaubt?
Und sind Zusatzstoffe überhaupt ein Problem? Darauf antwortet Tessa Javornik, Mitarbeiterin im Qualitätsbereich des Bundesverband Naturkost Naturwaren e. V. in einem Interview.
Wie Öko-Landwirt*innen ihre Pflanzen schützen
Sanft, aber sorgfältig: Im Öko-Landbau sind chemisch-synthetische Pestizide tabu. Die Landwirt*innen und Gärtner*innen setzen auf integrierten Pflanzenschutz und natürliche Maßnahmen wie…
