Magazin

Ein kleines Unternehmen mit großen Ambitionen

Indigusto produziert in der hauseigenen Berliner Feinkost-Manufaktur Pestos, Saucen und Suppen in verschiedenen Geschmacksrichtungen. In diesem Brief schreiben die beiden Gründer Simon Koelle und Maximilian Hutter was das Besondere an ihren Produkten ist.

Nachhaltige Gourmet-Schokolade von Original Beans

Original Beans sucht, schützt und verarbeitet die seltensten Kakaosorten der Welt zu Gourmetschokolade, gibt so tausenden Bauernfamilien eine neue und faire Einkommensquelle und forstet gleichzeitig den bedrohten Regenwald wieder auf.

Ein Abend zum Geniessen im November

Am Donnerstag, den 03.November findet unser nächster Genießerabend statt. Diesmal stellen sich unsere Partner Allos, Söbbeke und Rapunzel vor! Los geht´s um 16Uhr in unserem Markt in der Boxhagener Straße 73. Kommt vorbei, stellt Fragen, Probiert und Genießt!Allos, Söbbeke und Rapunzel freuen sich auf einen genussvollen Abend mit Euch!

Zum Schutz eines der ältesten Kulturgüter der Menschheit

Am Montag, den 31.10.2016 startet die Aktion Saatgut-Brot, initiiert von dem Verein "Die Bäcker. Zeit für Geschmack e. V.“. Die Aktion dient dazu, die Arbeit der Saatgut-ZüchterInnen zu fördern und finanziell zu unterstützen.

Kommentar des BNN zu Öko-Test untersucht Honig: Was im Gedächtnis bleibt ist die Skandalisierung

Im ÖKO-Test Magazin November 2016 wird den Bio-Imkern unterstellt, sie würden nichts tun, um Einträge unerwünschter Stoffe (wie Glyphosat oder Pollen gentechnisch veränderter Pflanzen) im Honig zu vermeiden. Der Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V. hat einen guten Kommentar zum Bericht der ÖKO-TEST Verlag GmbH veröffentlicht, den wir sehr gerne teilen:

Zucht aus Leidenschaft

Bio-Champignons in Spitzenqualität. Das ist die Mission vom Biopilzhof Leipzigerland. Aber probiert die Bio-Portobellos einfach selbst aus. Vielleicht als Burger? Hier gehts zum Rezept.

Ein Stück Indien aus dem Süden von Berlin

Ihr kennt sicher den Büffelmozzarella aus Jüterbog 70 km südlich von Berlin. Jetzt hat sich Bobalis etwas Neues einfallen lassen: den Büffel-Lassi Mango! Diesen gibt es seit dem Sommer im Regal der BioCompany.

Pestokreationen der besonderen Art

Ab sofort stehen die Pesto-Exoten der Pesto Dealer in unseren Märkten. In der 2006 eröffneten Pesto Manufaktur in Berlin Charlottenburg entstehen Kreationen wie Thai Koriander Pesto oder Bombay Prezzemolo Pesto. Wir sind von unserem neuen Partner aus der Region begeistert!

Die Naturkostsafterei Voelkel – seit 80 Jahren

Die Naturkostsafterei Voelkel feiert in diesem Jahr 80. Geburtstag. Wir nehmen dies zum Anlass um Euch dieses großartige Unternehmen etwas näher zu bringen.

Ayurvedawoche mit Volker Mehl

Eine ganze Woche mit der Lebensphilosophie Ayurveda. und Volker Mehl. Es wurde gekocht und gegessen … mit Ayurveda Würze und viel Wissenswertem rund um Bio Energien und dieser Jahrtausende alten Heilkunde.

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