Aktuelle Themen
ALLES RUND UM BIO
Milk Fiction
Nachhaltigkeit wird oft als Innovation verkauft. Für die Biowelt ist sie allerdings schon lange selbstverständlich. Hier geht es eher ums Bessermachen des Ursprünglichen. Beispiele dafür,…
Portobello – aus dem Leipziger Land auf den Burger
Portobello-Pilze sind „Riesenchampignons“, die wegen ihrer saftig-knackigen Textur an Fleisch erinnern. Kurz mariniert und gegrillt eignen sie sich hervorragend als Burger Patty. Bei BIO COMPANY…
Oh du liebe Ruthje!
Eines der vielfältigsten Gemüse überhaupt: Die Tomate. Die samenfeste Sorte „Ruthje“ ist damit zwar nur eine von Tausenden aber ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Bühne frei für Ruthje:…
Die Birne ist ein Sensibelchen
So beschreibt Axel Senst die Früchte seiner Arbeit. Denn neben Äpfeln und Kirschen kümmern er und seine Mitarbeiter*innen sich seit zehn Jahren auf Anregung der BIO COMPANY auch um 12ha…
Faire Lieferketten
Das neue Sorgfaltspflichtengesetz zieht deutsche Unternehmen für Verstöße gegen Menschenrechte zur Verantwortung, die Zuliefernde im Ausland begehen.
Ein Prost auf die Region!
Bei der BIO COMPANY gibt es seit einer Weile nun auch zertifizierte Bio-Spirituosen. Diese kommen vor allem von zwei Herstellern aus der Uckermark und aus Niederfinow.
