Aktuelle Themen

ALLES RUND UM BIO

Konzentriertes Kräuterwissen Teaser

Konzentriertes Kräuterwissen

Wildkräuter wachsen vor der Haustür und sind wahre Superfoods. Doch das Wissen um ihre Bestimmung und Anwendung ist nur noch wenigen bekannt. Annika Krause und Thorben Stieler wollen das…

Allium Ampeloprasum! Teaser

Allium Ampeloprasum!

Klingt wie ein Zauberspruch. Ist aber nur der Name für Lauch. Das regionale Gemüse, das nach einem Frost am besten schmeckt und manchmal ein ziemlicher Dreckspatz ist.

Drei kleine Milchgeschichten Teaser

Drei kleine Milchgeschichten

In schwierigen Zeiten wird deutlich, wie wichtig die Versorgung mit guten Lebensmitteln ist. Unerschütterlich arbeiten Menschen dafür. Jeden Tag. Selten allerdings bekommen sie die nötige…

Mit Sicherheit sauber – Beumer & Lutum Teaser

Mit Sicherheit sauber – Beumer & Lutum

Sie ist unsichtbar, aber Grundlage jeder Lebensmittelproduktion: Hygiene. Eine große Aufgabe, die bei Beumer & Lutum von allen Mitarbeitenden gemeinsam übernommen wird. Wie das geht, erklärt…

Superfood für die Haut Teaser

Superfood für die Haut

Vor über 90 Jahren wurde Skin Food nach dem Prinzip der Ganzheitlichkeit von Weleda entwickelt: eine Hautpflege mit kostbaren Pflanzenauszügen für groß und klein, für jede Jahreszeit, als…

Eine, die nicht friert: die Pastinake Teaser

Eine, die nicht friert: die Pastinake

Die Pastinake ist eine der letzten Kulturen auf dem Brodowiner Gemüseacker – sie kann zur Not den gesamten Winter auf dem Feld bleiben und erst im Frühjahr geerntet werden.