Auch in diesem Jahr können Sie wieder Ihren Festtagsbraten bei uns vorbestellen! Den Bestellschein finden Sie hier.

Für die meisten Menschen gehört zum Weihnachtsfest ein echter Nadelbaum ins Zimmer. Doch das Wissen um den Umweltfrevel, den großflächige Plantagen anrichten, trübt die Freude. Immer mehr Menschen fragen deshalb nach ökologisch tragbaren Alternativen für konventionell erzeugte Christbäume.

Wie kommen die frischen Äpfel von Augustin aus dem Alten Land eigentlich in die Obstregale der BIO COMPANY? Eine Reisebeschreibung.

Beumer & Lutum backen Vorweihnachtsfreuden – abgestimmt auf den Geschmack der Stadt.

Im Herbst und Winter sind Wurzeln wieder die Heldinnen der Saison. Jetzt werden Rettich, Rübe und Co. auf den Feldern am Schopf gepackt und ans Tageslicht befördert. Darunter ist auch eine unbekanntere Kandidatin: die Petersilienwurzel.

Ab sofort gibt es an unseren Kassen und hier im Beitrag unseren kostenlosen Saisonkalender. Aber warum ist es eigentlich gut zu wissen, wann was geerntet wird?

Unser Sortiment ist bei global gehandelten Produkten so fair wie nur möglich. Wer allerdings möglichst nachhaltig essen UND auf Regionalität achten will, wird feststellen: Für die meisten Genüsse „von Welt“ gibt es heimische Alternativen.

Als Grundnahrungsmittel berührt Brot die meisten Bereiche des Lebens. Wie die Herstellung besser gestaltet werden kann, zeigt die Berliner Bäckerei: Märkisches Landbrot.

Kartoffeln kochen: nicht die allerhöchste Kochkunst, aber auch kein Kinderspiel. Denn neben dem ins Wasser schmeißen, spielt auch die Kartoffelsorte eine Rolle.