Aktuelle Themen

ALLES RUND UM BIO

Jede kleine Massnahme schliesst weiter den Kreis Teaser

Jede kleine Massnahme schliesst weiter den Kreis

Peter Gollan ist Leiter der Bauabteilung bei der BIO COMPANY. In einem Interview erzählt er, was seine Arbeit ausmacht und wie Innovationen aussehen, die den Bau der Märkte so nachhaltig…

Milk Fiction Teaser

Milk Fiction

Nachhaltigkeit wird oft als Innovation verkauft. Für die Biowelt ist sie allerdings schon lange selbstverständlich. Hier geht es eher ums Bessermachen des Ursprünglichen. Beispiele dafür,…

Portobello – aus dem Leipziger Land auf den Burger Teaser

Portobello – aus dem Leipziger Land auf den Burger

Portobello-Pilze sind „Riesenchampignons“, die wegen ihrer saftig-knackigen Textur an Fleisch erinnern. Kurz mariniert und gegrillt eignen sie sich hervorragend als Burger Patty. Bei BIO COMPANY…

Oh du liebe Ruthje! Teaser

Oh du liebe Ruthje!

Eines der vielfältigsten Gemüse überhaupt: Die Tomate. Die samenfeste Sorte „Ruthje“ ist damit zwar nur eine von Tausenden aber ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Bühne frei für Ruthje:…

Die Birne ist ein Sensibelchen Teaser

Die Birne ist ein Sensibelchen

So beschreibt Axel Senst die Früchte seiner Arbeit. Denn neben Äpfeln und Kirschen kümmern er und seine Mitarbeiter*innen sich seit zehn Jahren auf Anregung der BIO COMPANY auch um 12ha…

Faire Lieferketten Teaser

Faire Lieferketten

Das neue Sorgfaltspflichtengesetz zieht deutsche Unternehmen für Verstöße gegen Menschenrechte zur Verantwortung, die Zuliefernde im Ausland begehen.