20 Jahre BIO COMPANY Eigenmarke

Unsere BIO COMPANY Pasta wird von A.S.T.R.A. Bio in Italien aus italienischem Hartweizen und in Bronze-Ziehmatrizen gefertigt. Authentizität, Qualität und Umweltfreundlichkeit vereint, servieren ein echtes italienisches Geschmackserlebnis.

Alles begann mit der landwirtschaftlichen Genossenschaft IRIS. Sie wurde 1978 zum Anbau und zur Fertigung von Bio-Produkten ins Leben gerufen, um landwirtschaftliche Qualität, soziale Verantwortung und Verbraucherorientierung zu vereinen. 1999 wurde A.S.T.R.A. Bio und damit der Vertriebszweig der IRIS gegründet. Im italienischen Casteldidone steht das 2016 errichtete Pasta-Werk. Auch hier zeigt sich der ganzheitliche, ökologische Ansatz des Unternehmens: Das Werk entspricht modernen Prinzipien ökologischer Architektur, von integrierten Photovoltaikmodulen, bis zu eigenem Pflanzenklärsystem für das Abwasser.

Bei A.S.T.R.A. Bio bedeutet industrielle Produktion nicht, auf handwerkliches Können zu verzichten. Jedes Getreide wird mit größter Sorgfalt ausgewählt, und jeder weitere Verarbeitungsschritt ist darauf ausgelegt, die natürlichen Eigenschaften, den authentischen Geschmack und die Nährwerte des jeweiligen Getreides zu bewahren.

Besonders wichtig für die Qualität: Das Bronze-Verfahren. Die Bronze-Ziehmatrizen, die für die Herstellung der Pasta verwendet werden, sind eine traditionelle italienische Methode, bei der die Pasta eine leicht raue Oberfläche erhält, wodurch die Soße besser haftet und Geschmack und Konsistenz bei jedem Bissen zur Geltung kommen. Im Vergleich zu Teflon-Matrizen ist Bronze nachhaltiger, da keine Kunststoffbeschichtungen erforderlich sind und die Umweltbelastung durch die Produktion reduziert wird.

Echter Pastagenuss in Berlin, made in Italy.