Interview: 3 Fragen an Christopher Vorwerg

Seit letztem Jahr leitest du das Sortiments-Team bei der BIO COMPANY. Warum braucht es deiner Meinung nach eine Eigenmarke?

Unsere BIO COMPANY Eigenmarke schafft vor allem Vertrauen für unsere Kund*innen. Das ist sehr wichtig für uns. Sie gibt Kund*innen Orientierung und Verlässlichkeit im Regal. Sie drückt die Wertschätzung der gesamten BIO COMPANY für Lebensmittel in sich aus. Zudem adressiert sie Smart-Shopper, also Kund*innen, die gute Qualität zu günstigen Preisen suchen. Das zu erreichen war viel Arbeit. Aber es hat sich gelohnt. Wir wollen die Marke mittelfristig um weitere Produkte ausbauen, aber nie zu lasten von Qualität. Das hat oberste Priorität. Zudem sind wir mit weiteren Vertriebs- und Kooperationspartner*innen im In- und Ausland im Gespräch.

Während deiner Zeit als Leitung unserer Eigenmarke, was war dein persönliches Highlight?

Es ist schwer das eine Highlight zu benennen. Es waren über 12 sehr spannende Jahre, die vor allem dadurch geprägt waren, dass die Marke verschiedene Entwicklungsphasen durchgemacht hat. Die Jahre 2013 bis 2017 waren von dem enormen Ausbau der Marke geprägt. Wir haben das Sortiment von ca. 70 auf 320 Produkte ausgebaut. Danach setzte die erste Konsolidierung ein. Das heißt, wir haben Bestandsprodukte überarbeitet, die Rezepturen und Grammaturen angepasst und Designveränderungen vorgenommen.

2018 waren einige Produkte das erste Mal verbandszertifiziert. Dem ging eine lange interne Entscheidungsfindung voraus. Der Wunsch kam von unseren Kund*innen. Aber, passt „Verband“ zu „Preiseinstieg“? Diese Frage haben wir uns intern lange gestellt.

Die Jahre ab 2019 waren geprägt durch Kund*innenrückmeldungen zu Themen rund um Lebensmittelverschwendung und Verpackungsmaterialien. Hier habe ich gemerkt: Unsere Marke hat eine starke Wahrnehmung und sie ist beliebt, sonst hätten sich Kund*innen dazu nicht gemeldet.

Dann hat uns die Corona-Pandemie in Atem gehalten. Wir haben kurz zuvor entschieden die Verpackung auf das heutige Design umzustellen und gleichzeitig die Artikelanzahl auf rund 500 Artikel auszubauen. Parallel wussten wir zum Teil gar nicht, wo wir Ware herbekommen sollten, weil die Lieferketten seit 2020 nicht mehr so zuverlässig sind.

Ab 2022 konnte ich einige Vertriebs-Partnerschaften aufbauen und so den Verkauf unserer Eigenmarke außerhalb unserer eigenen BIO COMPANY Filialen ermöglichen. Das war für mich eine neue Erfahrung.

Die Entwicklung einer Marke im Spannungsfeld des jeweiligen Zeitgeistes, also der Prozess als solcher, das ist auf jeden Fall ein Highlight, wenn man das so sagen kann.

Verrätst du uns zum Abschluss dein persönliches Lieblingsprodukt der Eigenmarke?

Seit einiger Zeit ist es das Erdnussmus Crunchy mit Salz. Viel Eiweiß und Ballaststoffe, wenig Zucker. Tolle Alternative zu süßen Aufstrichen. Ich glaube, ich liege damit im Trend.