Kategorie: Rezeptvideos
Die Genussmanufaktur „Isana Naturfeinkost“ produziert schon seit 35 Jahren Feinkostspezialitäten ausschließlich in wertvollster Bio-Qualität und vertreibt die in liebevoller Handarbeit hergestellten Delikatessen unter der Marke BIO-VERDE. Das Sortiment reicht von frischer Antipasti, frischen Pestos über Feinkostsalate, Feta, einer Vielfalt veganer Produkte bis hin zu feinen Wurst- und Fischprodukten. In diesem Video zaubern wir aus den Nockerl von BIO-VERDE und frischem Feldsalat ein schnelles und gesundes Gericht, das mit so viel frischem Grün garantiert für Frühlingsgefühle sorgt. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Bei Provamel gibt Mutter Natur den Kurs an. Das geht los mit konsequentem Bio-Anbau von Soja, Mandeln, Hafer und Reis - natürlich ohne Gentechnik. Und zwar ganz nah, alle Zutaten kommen zu 100 % aus Europa. In diesem Video nutzen wir die Soja Quarkalternative von Promavel für ein tolles Rezept mit Paprika und Wurzelgemüse. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Chimichurri ist weit verbreitet in der argentinischen Küche und wird dort in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch serviert. In diesem Rezept verwenden wir die lateinamerikanische Sauce, jedoch auf einem vegetarischen Burger mit weißen Bohnen. Das Ergebnis is einfach köstlich!
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Die Gläserne Molkerei hat sich auf die Verarbeitung von Bio-Heumilch zu Trinkmilch, Joghurt und Käse spezialisiert. Heumilchkühe leben auf Bio-Höfen und werden mit besonders viel Weidegang artgerecht gehalten. Im Sommer bekommen Sie überwiegend saftiges Gras und Kräuter frisch von der Weide und im Winter wohlschmeckendes Heu. Silage ist als Futter für die Tiere nicht erlaubt. Die aromatischen Inhaltsstoffe des Futters sorgen für den guten Geschmack der Heumilchprodukte. In diesem Video zeigen wir gemeinsam mit der Gläsernen Molkerei die Zubereitung eines warmen Puddings mit Heumilch, Winterfrüchten und Nuss-Crunch. Viel Spaß beim Nachkommen
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Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) sind Hersteller und Händler ökologisch erzeugter Käsespezialitäten. Seit knapp 30 Jahren bietet ÖMA als exklusiver Markenlieferant für den Naturkost-Fachhandel mit 200 Käsesorten alles an, was des Käseliebhabers Herz begehrt. In diesem Video zeigen wir die Zubereitung eines köstlichen Himbeer-Tiramisus mit Cottage Cheese von ÖMA. Viel Spaß!
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Die Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA) sind Hersteller und Händler ökologisch erzeugter Käsespezialitäten. Seit knapp 30 Jahren bietet ÖMA als exklusiver Markenlieferant für den Naturkost-Fachhandel mit 200 Käsesorten alles an, was des Käseliebhabers Herz begehrt. Kein Wunder, denn das Allgäu ist schon seit über 150 Jahren eine „Käseregion“ und von der Milchwirtschaft geprägt. Die ÖMA Mitarbeiter kennen die Bauern, die Käser und zum Teil sogar die Kühe persönlich und wissen, dass sie sich auf alle verlassen können, wenn es darum geht hochwertige, ökologische Käseschätze zu erzeugen. In diesem Video zeigen wir die Zubereitung eines wahren Klassikers: Schwäbische Kässpätzle. Viel Spaß!
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Gutes aus artgerechter Tierhaltung! Die Biomanufaktur Havelland, als Tochterunternehmen der BIO COMPANY, steht für einen nachhaltigen und bewussten Umgang mit Fleisch. Auf fünf Partnerhöfen im Berliner Umland werden lokal angepasste Rassen unter naturnahen Bedingungen gehalten, so z. B. das Uckermärker Rind. In Mutterkuhhaltung und im Laufstall aufgezogen, verbringen die Tiere ihre Sommermonate auf der Weide. Schließlich gewährleisten eine langsame Mast und stressfreie Schlachtung ein artgerechtes Leben und vorzügliche Fleischqualität. Bei der Verarbeitung des Fleisches stehen ehrliches Handwerk und die Erfahrung unserer Metzgermeister im Vordergrund. In diesem Video zeigen wir Euch gemeinsam mit der Biomanufaktur Havelland die Zubereitung unseres Weihnachtsrezeptes 2018: Tafelspitz mit Meerrettich-Apfel-Sauce. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Vor gut 80 Jahren zogen Margret und Karl Voelkel mit dem Mostmax durch die Dörfer entlang der Elbauen und mosteten mit dieser mobilen Saftpresse das Obst der Bauern. Heute steht die Familie in der 3. und 4. Generation für eine einzigartige Vielfalt an Säften und Erfrischungen in Bio- und Demeter-Qualität. Diese Säfte machen gemeinsam mit einem Waldorfsalat fit für den Winter. In diesem Video zeigen wir euch die Zubereitung! Viel Spaß beim Nachkochen!
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Als Vorspeise, zum Naschen für Zwischendurch oder als leichtes Abendessen. In diesem Video mit Holle seht Ihr, dass die Herstellung von selbstgemachten Veggie Empanadas ganz einfach geht. Du brauchst dazu nur etwas Zeit und einige Basics aus dem Vorratsschrank. Hasta manana amigos. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Was tun, wenn mal wieder Reste von eurem Brot übrig bleiben? Wie könnt Ihr die Reste vor der Tonne retten? In diesem Video zeigen wir euch gemeinsam mit Märkisches Landbrot die Zubereitung des Rezeptes „Reicher Ritter" für die Brotrestverwertung aus Tainá Guedes Buch „KOCHEN MIT BROT“. Viel Spaß beim Reste retten!
