Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenkäse und Lachs von Biopolar

Biopolar Lachse stammen aus ökologischer Aquakultur und sind Naturland zertifiziert. Sie werden vom Biopolar Partnerbetrieb »The Irish Organic Salmon Company« in sechs Aquakulturen an der atlantischen Westküste aufgezogen und verarbeitet. In der strukturschwachen Region Westirlands ist der Lieferant ein wichtiger Arbeitgeber. Die Fische entwickeln durch die Bewegung im rauen Ozean besonders festes Muskelfleisch. Irischer Lachs zählt daher zu den besten Qualitäten weltweit. In diesem Video zeigen wir euch die Zubereitung eines köstlichen Flammkuchens mit Lachs, Kürbis und Ziegenkäse. Viel Spaß beim Nachkochen.

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